胆囊炎健康饮食 演讲人： XXX演讲单位：XXXXXX 演讲日期： 2014 年 X 月 前言 慢性胆囊炎的症状 胆囊炎的注意事项 胆囊炎的饮食禁忌 慢性胆囊炎的食疗法 胆囊炎的饮食原则 健康提醒封面目录封底 前言世界高发疾病之一的胆囊炎与饮食有着密切关系。特别是慢性胆囊炎的患者往往因为饮食而苦恼，其实运用营养学知识选择合理的膳食，对慢性胆囊炎是可以起到辅助治疗效果的。封面目录封底一、慢性胆囊炎是由急性或亚急性胆囊炎反复发作，或长期存在的胆囊结石所致胆囊功能异常，约25% 的患者存在细菌感染，其发病基础是胆囊管或胆总管梗阻。二、慢性胆囊炎无特异的症状和体征，临床表现有以下几种类型：1. 慢性胆囊炎急性发作型患者有胆囊炎病史，急性发作时与急性胆囊炎一致。2. 隐痛性胆囊炎长期出现右上腹隐痛。3. 餐后上腹饱胀、嗳气。 如果长期出现以上症状，建议到医院做胆囊的详细检查。 什么是慢性胆囊炎，都有哪些症状呢？封面目录封底慢性胆囊炎的注意事项一、早餐一定要吃好：长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。二、少吃多餐不过饱：胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。三、饮食清淡易消化：过食精制碳水化合物，会增加胆汁中胆固醇的饱 和度，使胆固醇沉淀而形成结石。四、油腻食物要控制：高脂饮食会引起胆囊收缩，使胆囊结石更易嵌顿。五、大量饮水助排泄：每天应保证饮水量达到1500―2000 毫升。六、爱吃甜食不过量：糖摄入过量，会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累。七、辛辣食物有危害：刺激性食物、浓烈的调味品等均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出不畅。八、过酸食物要少吃：应少吃杨梅、葡萄、苹果、山楂、话梅、醋及其他过酸食物。九、保“胆”食物可多吃：鱼类含有多不饱和脂肪酸．可以促进中性类固醇和胆汁酸的排出，膳食中应增加鱼类的摄入。十、烹饪菜肴有讲究：尽量少用油煎、炸、炒等烹制方法。十一、做到饮食清洁，烟酒不良嗜好要戒掉。封面目录封底胆囊炎的饮食原则 1 、胆囊炎的饮食，要求能够减轻或解除患者的疼痛，预防结石的发生。慢性胆囊炎的饮食，应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物，同时适量限制脂肪的摄入，并及时补充丰富的维生素。 2 、胆囊炎的饮食，要保证补充足够的热能。如果胆囊炎患者的体重过重，应给予低热能饮食，使患者体重减轻。低热能饮食中一定要注意脂肪量的控制，以适合对胆囊炎患者限制脂肪的要求。一般每日供给胆囊炎患者的热...
