常见食物嘌呤含量谷薯类及其制品食物米糠大豆麦片糙米面条白米糯米面粉小麦嘌呤含量（mg/100g ）542724.422.419.818.117.717.112.1食物米粉芋头高粱玉米小米马铃薯荸荠甘薯嘌呤含量（mg/100g ）11.110.19.79.47.33.62.62.4内科学（第9 版）肉类食物鸭肝鸡肝猪大肠猪肝牛肝鸭心猪肺鸡胸肉猪肾猪肚嘌呤含量（mg/100g ）301.5293.5262.2169.5169.5146.9138.7137.4132.6132.4食物鸡心瘦猪肉鸭肠羊肉兔肉牛肉牛肚猪脑猪皮猪血嘌呤含量（mg/100g ）125122.5121111.5107.683.77966.329.811.8内科学（第9 版）水产品类食物蚌蛤白带鱼牡蛎白鲳鱼鲢鱼乌鱼鲨鱼海鳗草鱼嘌呤含量（mg/100g ）436.3391.6239238.1202.4183.2166.8159.5140.3食物虾鲤鱼鳝鱼乌贼螃蟹鱼丸海蜇皮海参嘌呤含量（mg/100g ）137.7137.192.889.881.663.29.34.2内科学（第9 版）蔬菜食物菜豆蘑菇韭菜菜花雪里蕻芜荽芥蓝菜空心菜蒿子小黄瓜嘌呤含量（mg/100g ）29.728.42524.924.420.218.517.516.314.6食物茄子菠菜大葱白菜包菜芥菜芹菜丝瓜苦瓜榨菜嘌呤含量（mg/100g ）14.313.31312.612.412.412.411.411.310.2食物胡萝卜苋菜青椒盐酸菜萝卜葫芦姜洋葱冬瓜嘌呤含量（mg/100g ）8.98.78.78.67.57.25.33.52.8内科学（第9 版）水果食物哈密瓜柠檬橙子橘子桃子枇杷西瓜嘌呤含量（mg/100g ）43.4331.41.31.1食物鸭梨葡萄凤梨石榴嘌呤含量（mg/100g ）1.10.90.90.8内科学（第9 版）谢 谢 观 看
